茶日記Diary

2016.07.04

二番茶 茶摘み

7月上旬。
連日30℃を超える暑さの続く藤枝
立っているだけで汗が溢れ出てきます。
そんな中、飯塚園では2番茶の刈り取りがはじまっています。
茶摘み前の草むしりもひと仕事ですよ。

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ウンカ(白い小さな虫)に吸われた茶葉は茶色く枯れ
美味しい紅茶になると言われています。
この茶葉だけを集めて作られた高級紅茶もあります。
飯塚園の茶畑でもウンカが
美味しい茶葉をたくさん吸っていました。

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